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冷藏车果蔬远程运输三概略求

  冷藏车果蔬远程运输三概略求
  果蔬的远程运输必须依赖冷藏车。由于果蔬的生物特征,在运输历程中,天气转变难以展望,加上种种外在因素的影响,果蔬容易造成损伤。因此,为保证果蔬的平安抵达目的,运输历程中要注重三方面要求。
  冷藏车果蔬远程运输三概略求
  一、保证快装快运
  果蔬采后仍然是一个活的有机体,新陈代谢作用兴旺,呼吸越强,营养物质消耗越多,品质下降越快。运输历程中的环境条件是难以控制的,很难知足运输要求,稀奇是天气的转变和蹊径的颠簸,极易对果蔬质量造成不良影响。因此,运输中的各个环节一定要快,使果蔬迅速到达目的地。
  二、做到轻装轻卸防损伤
  合理的装卸直接关系到果蔬运翰的质量,由于绝大多数果蔬的含水量为80%-90%,属于鲜嫩易腐性产物。若是装卸粗放,产物极易受伤,导致腐烂,这是现在运输中存在的普遍问题,也是引起果蔬采后损失的一个主要缘故原由.因此,装卸历程中一定要做到轻装轻卸。
  三、注重防冻防污染
  任何果蔬对温度都有严酷的要求,温渡过高,会加速产物朽迈,使品质下降;温渡过低,使产物容易遭受冷害或冻害。此外,运输历程中温度颠簸频仍或过多数对保持产物质量晦气。另外,还要注重卫生,防止污染。
  一样平常,冷藏车果蔬冷链运输历程中,要始终保持相宜的低温环境。另外要保证冷藏车性能稳固,配备调温装置。

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