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冷藏车运输果蔬注意事项

蔬菜水果的长途运输离不开冷藏车。重庆冷藏车长途运输有哪些注意事项?以下冷藏车制造商和冷藏车分享冷藏车长途运输的注意事项。

1蓄热

防止热量积聚的主要方法是加强通风,即在堆放包装物时使包装物之间的空气自由流动。尤其要注意利用运输过程中产生的气流,使气流通过货物堆甚至包裹内部。在高温季节,也要注意遮盖货物,以免阳光直接照射货物。但是,盖的位置应确保货物的前后通风管不会堵塞。

2物理损伤

货物在运输过程中的物理损伤对货物的质量有很大的影响。造成材料损坏的主要原因是操作不当、超载、堆放安排不当等。

长期以来,操作不当是造成果实品质损害的主要因素。包装的使用虽然对减轻货物在运输中的物理损伤程度起到了很大的作用,但仍然不能防止运输中不良操作的影响。绝大多数水果含有80%以上的水分,是新鲜易腐的产品。如果我们在运输中不注意轻拿轻放,它们会损坏的。受损货物不易储存,极易造成腐烂,因此在水果运输中,必须严格做好装卸工作

重庆冷藏车1.png


超载是许多国家的普遍问题。运输经营者为了从一批货物中获得更多的经济效益,往往希望尽可能多地装车。当运输人员的工作与货物质量没有经济联系时,这一问题就会变得更加令人担忧。

工人在装卸水果或运输过程中,站在或坐在包装好的货物上,也会产生类似的超载损坏。这种情况在我国并不少见,需要制止。

安排货物运输也很重要。即使货物不超载,一卡车水果也必须小心堆放、包装,并在很大程度上加以保护。包装应彼此靠近,以便在运输过程中不会有太多的晃动。车辆底部应填充填料,以确保货物中的静压均匀分布。小心不要超过汽车的边缘。我们需要让下包装承受上包装的整个包装的重量,而不是让下货物承受上包装的重量。因此,矩形容器更好,而不规则的容器,如竹篮和胖乎乎的篮子,则更难堆叠成理想的格式。

3失水

水果保鲜在很大程度上可以说是保湿的。果实在收获后的运输过程中不可避免地会失去水分,因为果实的呼吸代谢也消耗了部分水分,水分由于各种原因蒸发掉。控制水果运输过程中水分流失的主要方法如下

1) 在运输过程中减少产品周围的气流。产品周围的气流是影响失水率的重要因素。果实表面气流速度越快,果实失水率越高。然而,这与增强气流以防止热量积聚的要求相冲突,这需要一些基本的折衷。如何妥协取决于各种商品萎蔫的难度。

2) 包装对蒸汽的渗透性取决于包装的密度。与纸板和纤维板相比,聚乙烯薄膜和其他材料允许水蒸气以较低的速率通过。但是,只要有纸箱或纸袋,与无包装的散装货物相比,失水量可以大大减少。因此,长途运输货物必须妥善包装,防止失水。

3) 适当加强水果运输过程中的湿度控制。确保水果在运输过程中始终处于高温环境中,特别是在炎热的天气。运输时在水果上洒些水。


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