冷链通常指食物的冷链。是指易腐食品从产地收购或者捕获后的加工、储存、运输、销售、零售所必需的温度环境。特殊的供应链系统，确保食品质量和安全，减少损失，防止污染。

冷链输送是冷链管理的重要组成部分。冷链运输成本高，包括更复杂的移动制冷技术和热箱制造技术。冷链运输管理包含更多的风险和不确定性。冷链运输包括空运、船舶水路运输、铁路冷藏运输和公路运输。这里主要讲的是公路冷链运输，这也是冷链运输的主要组成部分。

那么你如何选择冷链运输工具呢？

冷藏车辆的选择是冷链运输的首要问题。市场上有很多类型的冷藏车。选择最适合公司经营模式的车辆类型是购买车辆的首要考虑。公路冷藏运输车辆可分为冷藏集装箱、冷藏箱式车辆、冷藏串联箱式车辆。根据冰箱的安装和形式，它可以是单制冷式、双温度控制盒式等。

根据行业特点、产品特点等因素综合考虑，选择车辆形式。例如，为海关服务的运输公司选择牵引冷藏集装箱车辆，运输单温长途车辆选择冷藏箱车，而为超市多温产品服务的运输公司可以考虑双温箱车。

冷藏车辆的尺寸

冷藏车辆吨位的大小会影响营运成本及限制车辆的使用。车辆的运行成本包括车辆折旧、燃料费、修理费、人工费、道路和桥桥费、保险费和维修费。在国外，驾驶员的费用占车辆运营费用的三分之一，这是一个非常大的部分。目前我国劳动力成本相对较低，但这种现象不会持续很长时间。车辆成本的很大一部分与车辆行驶的距离直接相关，因此在大多数情况下提高单位距离的承载能力是优先考虑的因素。

一般来说，车辆越大，单位货物的运输成本就越低。这也是为什么许多在外国公路上行驶的车辆吨位大，而国内条件又受到许多条件的限制，车辆的选择更多的考虑因素。在选择车辆尺寸时，应考虑以下因素。

1）运输经营方式：不论是分批长途运输还是小批量配送。应尽量选择大吨位车辆进行长途运输。

2）交通道路限制：一般来说，市内的分布受到车辆限制的影响。大吨位车辆在一段时间内不得进入城市。因此，城市分布应考虑这一因素。

订单量：订单量小是运输公司，尤其是销售公司面临的主要问题。每单位时间交付几批订单将限制车辆的装载能力。

冷藏车制冷能力的选择

冷藏车的功能主要是维持货物的温度，而不是降低货物的温度。装有车辆的冰箱的功率取决于冷却器的大小、货物的温度要求、箱的绝缘材料和环境温度。

一般而言，特定地区的冷藏车辆冰箱具有标准配置。我们选择汽车箱的大小，与冰箱的相应温度相对应。但是，如果货物的质量和冷链的控制要求很高，可以选择更高级别的冰箱配置。

冷藏车辆制冷表格的选择

目前，冷藏车的制冷主要分为独立的车辆起动式制冷、冷板式制冷、外部供电式制冷和压缩气体冷却。外部电源制冷主要用于运输制冷容器，压缩气体制冷形式部分用于日本的冷藏车辆。

中国公路上的冷藏车主要是独立车载式冰箱和冷板式冷藏车。独立车辆起动装置制冷形式的应用较为普遍。它的优点是可以在不受时间和运输距离限制的情况下调整不同的温度范围。冷板制冷的优点是车厢内温度相对稳定，可以多次卸载，途中没有发动机损坏的风险。然而，缺点是温度范围狭窄，制冷的等候时间，以及无法中继运输。